Обжаренное целое кешью — это еще один тип ореховых ядер. От сырых орехов они отличаются характерным светло-коричневый цветом, потому что их обжаривают в течение длительного времени.

Кусочки и расколотые орехи стоят дешевле всего и отлично подходят для приготовления блюд, сладостей и пикантных закусок.