Кинза

Кинза — зелень с терпким вкусом и пряным ароматом. Её можно есть самостоятельно, использовать в салатах, добавлять в качестве приправы к супам, овощным, мясным и рыбным блюдам или готовить на её основе соусы и маринады. Кинза богата полезными веществами: витамины А, С, витамины группы В, железо, йод, кальций, калий, магний и натрий. Зелень высоко ценится в кавказской и азиатской кухнях.

Пищевая ценность 100 г кинзы:

• калорийность — 23 ккал;
• белки — 2,1 г;
• жиры — 0,5 г;
• углеводы — 0,9 г.