Цыплёнок-корнишон — это цыплёнок-бройлер в возрасте 8–12 недель, вес таких цыплят составляет 350–500 г.
Мясо цыплят-корнишонов отличается от мяса бройлеров большей нежностью и сочностью. Калорийность 100 г мяса — до 140 ккал.
Цыплят-корнишонов можно готовить разными способами: жарить на сковороде или мангале, тушить в мультиварке. Но лучшим вариантом считается запекание в духовке. Поскольку цыплята этой породы имеют небольшой размер и вес, продолжительность их запекания чаще всего составляет 30–40 минут.
Пищевая ценность цыплёнка корнишона на 100 г продукта:
- Белки: 18,7 г.
- Жиры: 7 г.
- Углеводы: 0,5 г.
- Энергетическая ценность (калорийность): 139 кКал.
Отзывы
Отзывов пока нет.