Субпродукты — настоящий гастрономический тренд. Они не только разнообразят повседневное меню и позволят впечатлить гостей традиционными блюдами разных стран. А говяжий язык и вовсе многими считается деликатесом!
Отварной или запечённый говяжий язык ценится за мягкую однородную текстуру и нежный вкус. К тому же он богат белком, железом и витаминами группы В, особенно витамином В12.
Пищевая ценность 100 грамм сырого говяжьего языка:
- калорийность — 223 ккал;
- белки — 16,2 г;
- жиры — 16,9 г;
- углеводы — 2,2 г.
Отзывы
Отзывов пока нет.