Баранья корейка – спинная часть туши, состоящая из рёбер и очень нежного мяса.
Из неё можно приготовить разнообразные первые и вторые блюда: харчо и шурпу, стейки и котлеты, мясо с овощами и под соусом. Мы советуем пожарить на сковороде или запечь в духовке, особенно вкусным мясо получается на гриле или мангале. Быстрая обжарка позволяет ему оставаться сочным и нежным, слегка розоватым внутри.
Пищевая ценность 100 г бараньей корейки:
- Белки: 15,9 г.
- Жиры: 21,5 г.
- Углеводы: 0 г.
- Энергетическая ценность: 255 ккал
Отзывы
Отзывов пока нет.