Свиная корейка — мясо, получаемое из спинной части туши. Это настоящий деликатес, который после засолки и копчения приобретает невероятный аромат и нежнейший вкус. Свиная корейка — часть туши, которая благодаря вкусовым и питательным свойствам относится к первому сорту мяса и ценится особенно высоко.
Из корейки получаются вкуснейшие отбивные, стейки, запеченное на гриле мясо. Корейку с одинаковым успехом можно варить, жарить и запекать, фаршировать различными начинками, а также мариновать под изысканными соусами. А еще из корейки часто готовят котлеты, мясные рулеты, эскалопы, супы, жаркое и многое другое.
Пищевая ценность 100 грамм свиной корейки:
- калорийность — 384 ккал
- белки — 13,7 г;
- жиры — 36,5 г;
- углеводы — 0 г;
- вода — 49,1 г
Отзывы
Отзывов пока нет.