Сердце говяжье

Говяжье сердце относится к субпродуктам I категории. Это означает, что по своей пищевой ценности оно практически не уступает мясу.

Сердце говяжий состоит из мышц с тонкими волокнами. Сердце имеет очень ароматный вкус, и оно малокалорийно. Калорийность говяжьего сердца составляет 112 ккал на 100 грамм продукта.

Продукт полон различных витаминов (Е, А. К, РР) и микроэлементов.

Пищевая ценность 100 г говяжьего сердца:

• калорийность — 112 ккал;
• белки — 18 г;
• жиры — 4 г;
• углеводы — 0,1 г.