У карпа очень нежное мясо со средним содержанием жиров и чуть сладковатым вкусом. А единственный его недостаток — костлявость — можно устранить неглубокими надрезами: так мелкие косточки растворятся при термообработке.
Пищевая ценность 100 грамм карпа:
- Калорийность: 112 ккал.
- Белки: 16 г.
- Жиры: 5,3 г.
- Углеводы: 0 г.
Отзывы
Отзывов пока нет.