Рыба сибас по праву считается деликатесной — её мясо вкусное, нежное, малокалорийное. А ещё в нём очень мало костей, поэтому такую рыбку смело можно приготовить для ребёнка. Особенно вкусен сибас при запекании в фольге. Подают рыбу, сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком или с соусом на основе вина, бальзамического уксуса, сливок, овощного или рыбного бульона. А на гарнир отлично подойдут рис и овощи. Рыба продаётся в цельном виде (непотрошёная, с головой).
Пищевая ценность охлаждённого сибаса (из расчёта на 100 г):
- Калорийность — 99 ккал.
- Белки — 18 г.
- Жиры — 3 г.
- Углеводы — 0 г.
Отзывы
Отзывов пока нет.