Айва

Айва – с давних времён выращиваемые плоды, по внешнему виду схожие с грушей. Историческая родина и регионы наиболее комфортного произрастания айвы: Кавказ, Средняя и Малая Азия. Это суховатый фрукт с малосочной зернистой мякотью и сильным душистым ароматом.

Это один из самых древних десертных фруктов, используемый человечеством в Средиземноморье. Помимо кулинарии, плоды айвы активно применялись в лекарственных целях. Однако современная медицина не выделяет у этого растения особых лечебных свойств помимо общеукрепляющих и антибактериальных.
Помимо потребления в натуральном виде из айвы традиционно готовят:
супы;
салаты;
приправу к рыбе и мясу;
варенье, джем, компот;
выпечку (пироги, пирожки, рулеты);

• Пищевая ценность 100 грамм айвы:

  • калорийность — 48 ккал;
  • белки — 0,6 г;
  • жиры — 0,5 г;
  • углеводы — 9,6 г.